Россияне на 12% увеличили траты в барах, ресторанах и кафе

В 2025 г. траты жителей России на рестораны, фастфуд и бары увеличились на

12%. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные «Сбераналитики».

Средний чек достиг отметки в 537 руб. «Главным драйвером роста стала не

частота посещений, а увеличение среднего чека. <…> При этом число

посетителей мест общепита увеличилось всего на 2%», — заявили

аналитики.

80% всех транзакций приходилась в прошлом году на фастфуд (средний чек — 415

руб.), 16% транзакций — на рестораны и кафе (1,1 тыс. руб.), 4% — на бары (820

руб.). Отмечается, что кафе и рестораны формируют 34% всего оборота, тогда как

на фастфуд приходится 60%, а на бары — 5%.

Большую часть всех гостей заведений общепита в прошлом году составили люди

35-44 лет (34%). 54% всех посетителей — женщины.

Ранее сообщалось, что средний чек россиян в кафе, ресторанах и фастфудах

увеличился

до 1,4 тыс. руб. Это на 11% выше, чем в 2024 г.