Удар по органам и риск онкологии: нижегородцам честно рассказали, что на самом деле будет, если не убрать колбасу из ежедневного рациона

Ежедневная привычка есть колбасу может обернуться серьезными заболеваниями — от рака кишечника до инсульта. Врачи предупреждают: каждые 50 граммов переработанного мяса в день увеличивают риск колоректального рака почти на пятую часть. Опасность связана с нитратами и нитритами, которые при попадании в желудок превращаются в токсичные соединения — нитрозамины. Дополнительный вред приносят канцерогены, образующиеся в процессе копчения и жарки. Об этом сообщает РИА "Новости".

Колбаса, сосиски и ветчина официально включены в первую группу канцерогенов Всемирной организации здравоохранения — туда же входят табак и асбест. Но большинство покупателей даже не задумываются о том, что их любимый бутерброд с колбасой может незаметно разрушать здоровье изнутри. Особенно страдают кишечник, печень и поджелудочная железа — органы, через которые проходят переработанные продукты.

Кроме риска онкологии, постоянное употребление колбасы резко повышает вероятность сердечных катастроф. В этих продуктах много насыщенных жиров и трансжиров, из-за которых растет уровень «плохого» холестерина. Он оседает на стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки, которые перекрывают кровоток. В итоге — инфаркт или инсульт, даже у тех, кто внешне выглядит вполне здоровым.

Эксперты советуют ограничить переработанное мясо до минимума, заменив его натуральными источниками белка — рыбой, птицей, яйцами и бобовыми. Если полностью отказаться от колбасы сложно, важно хотя бы сократить порции и выбирать продукты без консервантов и добавок. Чем меньше на этикетке сложных слов, тем безопаснее продукт.