Когда сыр и творог создают восхитительное сочетание: готовим тающий на языке, теплый и душистый пирог «Уют» — семья будет в восторге
Данный сырный пирог представляет собой простое, но изысканное блюдо, которое может быть использовано в качестве быстрого ужина, для организации дружеских встреч или как сытная закуска. Его уникальные вкусовые качества и текстурные характеристики делают его привлекательным для широкого круга потребителей. Пирог обладает рассыпчатой основой из творожного теста, которая при употреблении тает во рту, а также сочной и ароматной начинкой из расплавленного сыра со сметаной и пряными травами. Все компоненты гармонично сочетаются, создавая ощущение домашнего уюта и щедрости.
Для приготовления пирога потребуются следующие ингредиенты:
Для теста: творог — 250 г, сливочное масло — 150 г, пшеничная мука высшего сорта — 1,5 стакана, куриное яйцо — 1 шт., сахар — 1 чайная ложка, пищевая сода — 1/4 чайной ложки, соль — по вкусу.
Для начинки: смесь сыров (брынза, чеддер, сулугуни) — 300–400 г, куриное яйцо — 1 шт., сметана — 2 столовые ложки, чеснок — 1 зубчик, смесь пряных трав (базилик, орегано) — по вкусу.
Для посыпки: кунжут — 2–3 столовые ложки.
Процесс приготовления включает следующие этапы:
Растопить сливочное масло на водяной бане.
Смешать масло с творогом, яйцом, сахаром, солью и пищевой содой до однородной консистенции.
Постепенно добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто и выложить его в смазанную маслом форму для выпекания, сформировав бортики.
Для начинки натереть сыр на крупной терке, смешать его со взбитым яйцом, сметаной, измельченным чесноком и смесью трав.
Выложить начинку на подготовленное тесто, разровнять поверхность.
Посыпать пирог кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30–35 минут до образования золотистой корочки.
Подавать пирог в теплом или охлажденном виде.