Фуданьский университет: Как рацион влияет на долголетие китайцев?
Исследование Фуданьского университета: Питание и longevity в Китае
Учёные из Фуданьского университета выявили связь между рационом и вероятностью дожить до 100 лет у пожилых китайцев. Исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, что умеренное потребление мяса особенно важно для людей с дефицитом массы тела.
Данные исследования и его участники
В исследовании учитывались данные 5 203 человек старше 80 лет, не страдавших серьёзными хроническими заболеваниями на момент начала наблюдений в 1998 году. Примерно 80% участников регулярно употребляли мясо, в то время как остальные 20% отдавали предпочтение растительной пище. Интересно, что для пожилых людей с нормальным или избыточным весом тип питания почти не влиял на продолжительность жизни. Однако среди сторонников растительной диеты с дефицитом массы тела до 100 лет дожили только 24 человека из 100, в то время как среди мясоедов этот показатель составил 30 из 100.
Риски для пожилых людей с дефицитом массы тела
По мере старения организма развиваются такие проблемы, как саркопения — потеря мышечной массы, и остеопороз — снижение плотности костей. Для худых пожилых людей это представляет серьёзный риск: слабые мышцы повышают опасность падений, а хрупкие кости — риск тяжёлых переломов.
Выводы исследования
«Исследовав пожилых людей (80+) в Китае, мы обнаружили, что вегетарианцы имеют меньше шансов дожить до столетия, чем всеядные люди, что подчёркивает важность сбалансированного, высококачественного питания с продуктами животного и растительного происхождения для исключительной долголетности, особенно у пожилых людей с недостаточным весом», — говорится в выводах исследования.