Роскачество выяснило, каких добавок в еде опасаются россияне на самом деле
Боитесь ГМО и пальмового масла? Роскачество выяснило, каких добавок в еде опасаются россияне на самом деле.
Что пугает вас в составе продуктов, когда вы читаете этикетку? Новое исследование Роскачества показало, что больше половины жителей страны всерьёз обеспокоены тем, что лежит на полках магазинов. И их главные «страшилки» уже не новость, но цифры впечатляют.
Согласно опросу, первое место в рейтинге потребительских тревог делят ГМО (57%) и тяжелые металлы (56%). На пятки им наступает пальмовое масло, которого опасается каждый второй россиянин (50%). Интересно, а вы проверяете упаковку на наличие этих компонентов?
При этом эксперты спешат успокоить: по данным международного научного сообщества, разрешённые генно-модифицированные компоненты, прошедшие все проверки, считаются безопасными. Крупнейшие мировые организации здравоохранения не находят разницы между их влиянием и влиянием обычных продуктов. В России массовое выращивание таких культур запрещено, но использовать их в составе можно — главное, чтобы наличие было чётко указано на этикетке. Так что, может, дело не в самой технологии, а в её результате?
Список опасений покупателей на этом не заканчивается. Почти половина опрошенных (46%) волнуется из-за пестицидов, а каждый третий (31%) — из-за плесени и её токсинов. Нитраты и нитриты пугают 23% граждан.
Любопытно, что подсолнечное масло и трансжиры вызывают подозрения у 29% респондентов. Каждый четвертый скептически смотрит на глутамат натрия и консерванты в колбасе или чипсах. А искусственные подсластители и ароматизаторы не нравятся 15% и 14% участников опроса соответственно, пишет источник.
Получается, что современный покупатель стал гораздо более внимательным и даже подозрительным. Он хочет знать правду о составе и делает выбор осознанно. Исследование охватило 1500 взрослых жителей со всей России. Так чьё же мнение ближе вам — настороженных потребителей или учёных, утверждающих, что с разрешёнными ГМО всё в порядке? В любом случае, знать, что именно вы едите, — это уже половина дела.