Теплый салат из говядины с рукколой: готовим дома как в ресторане

Теплый салат из говядины с рукколой: готовим дома как в ресторане

Говядина в сочетании со сладкими помидорами и горьковатой рукколой создают удивительно вкусное и сытное блюдо. Рассказываем, как его готовить в домашних условиях. 

Ингредиенты:

• Филе говядины - 500 г
• Руккола - 200 г
• Помидоры черри - 150 г
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Уксус бальзамический - 1 ч. л.
• Сыр пармезан - 50 г
• Кунжут - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление:

• Говядину нарезаем тонкими полосками и маринуем в смеси соевого соуса и 1 столовой ложки оливкового масла в течение 10 минут.
• В сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем мясо на сильном огне в течение 8 минут.
• В салатник выкладываем рукколу, затем мясо и помидоры черри.
• Поливаем мясным соком, выделившимся при жарке, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и посыпаем кунжутом и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!