Врач Белоусова: для здоровья одним из вредных считается кофе с гущей
Для здоровья одним из вредных считается кофе с гущей, приготовленный, например, в турке или френч-прессе. В этой гуще могут присутствовать специфические вещества — дитерпены, такие как кафестол и кахвеол, предупредила в беседе с RT врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова.
«При регулярном их употреблении может повышаться уровень общего и «плохого» холестерина, что со временем негативно сказываться на здоровье, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы снизить содержание гущи в напитке, следует использовать бумажный фильтр», — посоветовала она.
Также на здоровье может негативно влиять не сам кофе, а добавки для улучшения вкуса, такие как сахар, сиропы и жирные сливки, пояснила врач.
«Потребление напитка с такими ингредиентами увеличивает риск набора веса, развития сахарного диабета второго типа, особенно при отсутствии соблюдения суточной калорийности», — рассказала собеседница RT.
Но, как подчеркнула специалист, умеренное потребление кофе — до трёх-четырёх чашек в день — может оказывать положительное влияние на здоровье большинства взрослых людей и связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, болезней печени и нейродегенеративных заболеваний.
«Отдельно стоит сказать про беременных женщин. Им следует с осторожностью относиться к напиткам с высоким содержанием кофеина, например к эспрессо. Их регулярное потребление может быть связано с неблагоприятными исходами беременности. Поэтому в такой период особенно важно контролировать общую дозу кофеина — до 200—300 мг в сутки, которая эквивалентна примерно одной — трём чашкам кофе, — и отдавать предпочтение низкокофеиновым вариантам, например травяному или красному чаю», — посоветовала она.
Ранее врач-терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал в беседе с RT, что чай, в отличие от кофе, усваивается медленнее и мягче, но злоупотреблять им не стоит, особенно вечером и при некоторых заболеваниях.