Как приготовить камбалу: вкусный и простой рецепт

В последнее время камбала завоевала популярность среди любителей готовки. Этот вкусный и нежный вид рыбы требует внимания, но результат того стоит. Поделимся простым рецептом, который поможет вам легко справиться с приготовлением.

Ингредиенты для блюда

Для успешного приготовления камбалы понадобятся следующие ингредиенты:

• Камбала;
• Шпинат;
• Лук и чеснок;
• Соль и перец;
• Оливковое, подсолнечное или кокосовое масло;
• Помидоры;
• Розмарин или чабрец (по желанию);
• Мускатный орех (по желанию).

Приготовление шаг за шагом

1. Начните с подготовки шпината. Замочите его в воде или отварите в кипятке на 5 минут, добавив немного соли.

2. Теперь займитесь камбалой. Посолите и поперчите её, добавив мускатный орех по желанию. Дайте рыбе настояться в маринаде от часа до двух.

3. Посыпьте манкой ровную поверхность и обваляйте в ней камбалу, чтобы она была полностью покрыта крупой. Затем разогрейте на сковороде оливковое или кокосовое масло. Кокосовое масло подчеркнет экзотический вкус.

4. Обжаривайте камбалу на сильном огне около 5 минут до появления золотистой корочки, не забывая переворачивать рыбу. Уменьшите огонь и продолжайте жарить до готовности.

5. Пока камбала готовится, пора заняться заправкой. В сковороду с оливковым маслом добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте на слабом огне. Затем добавьте лук, обжаривайте до золотистого цвета. В финале выложите шпинат и нарезанные помидоры, контролируя процесс, чтобы они обжаривались, а не парились. Если хотите, введите в смесь розмарин или чабрец. Готовьте около 10 минут.

6. Как только начнет появляться пар, вылейте соус на камбалу и дайте всему потушиться несколько минут.

Готовую камбалу можно подавать на стол. Приятного аппетита!