Ужин за 40 минут: макароны с фаршем и овощами

Макароны с мясным фаршем и свежими овощами — это чудесное блюдо, которое не только восхитительно на вкус, но и отлично насыщает. Оно прекрасно подходит для быстрого ужина после долгого рабочего дня. Следующий рецепт позволит не только сэкономить время, но и удивить близких своим кулинарным мастерством.

Что потребуется для приготовления

• Спагетти — 250 г;
• 1 луковица;
• 1 морковь (около 120 г);
• 3 зубчика чеснока;
• 250 г кабачка;
• 1 красный болгарский перец;
• 70 г замороженного зеленого горошка;
• 100 г мороженой стручковой фасоли;
• 1 ч.л. специи для мяса;
• 1 ч.л. паприки;
• 0,5 ч.л. смеси прованских трав;
• 3 ст.л. томатной пасты;
• соль по вкусу;
• растительное масло.

Количество порций: 4.

Время приготовления: 30-40 минут.

Приготовление: шаг за шагом

Нарезать лук и морковь небольшими кубиками.

Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить лук с морковью до прозрачности.

Добавить мелко нарезанный чеснок и готовить ещё 2 минуты.

Очистить и нарезать кабачок, а затем добавить его вместе с небольшими кусочками перца к овощам.

Ввести замороженные горошек и стручковую фасоль, тушить смесь 5-7 минут.

Добавить фарш, перемешать и обжарить до побеления мяса.

Приправить солью, специями, и томатной пастой. Готовить ещё 5 минут.

В параллельном процессе отварить спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте".

Слить воду от макарон, оставить небольшое количество и добавить его к фаршу с овощами. Готовить под крышкой до полного приготовления пасты.

Соединить спагетти с фаршем и овощами, тщательно перемешать, при необходимости добавить отвар от макарон для влажности.

Ваше аппетитное блюдо из спагетти с фаршем и овощами готово! Наслаждайтесь вашим ужином!