Когда совсем нет времени: сочные и вкусные оладьи на ужин за 15 минут – готовятся быстро и просто – лучше любых котлет

Иногда совсем нет времени и сил готовить, а ужинать нужно. В таких ситуациях выручит рецепт сочных и вкусных капустных оладий, которым поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина. Это тот самый случай, когда простые ингредиенты могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр. Такие оладьи идеально подойдут и для плотного завтрака, и для легкого ужина.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 0,6 кг;
• крупная луковица – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 2 столовые ложки с горкой;
• соль – 1 чайная ложка;
• черный перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – для обжаривания.

Процесс приготовления:

Сначала нужно нашинковать капусту соломкой. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и варить капусту 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Тем временем нарезать лук кубиком, обжарить в сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до мягкости и легкой золотистости. В глубокую миску отправить капусту, лук, соль, перец, муку и яйца. Все перемешать. Тесто готово.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, ложкой выложить оладьи и обжарить их до золотистости с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир. Подать к столу со сметаной.