За последний год российский рынок претерпел значительные перемены, касающиеся структуры поставок рыбы и морепродуктов. Последние отчёты Росприроднадзора подтвердили первенство Республики Беларусь среди государств-экспортеров, обеспечивающих российское население качественными рыбными изделиями. Согласно официальным цифрам, общая стоимость белорусского экспорта рыбы и морепродуктов достигла внушительной суммы в $336 млн, что сделало её безусловным лидером на российском рынке. Этот успех объясняется рядом ключевых моментов: высокий уровень контроля качества, продуманная государственная поддержка предприятий, активно внедряющих инновационные технологии обработки. Интересно отметить, что столь значительный прирост произошел на фоне сокращения общих показателей импортных поставок рыбы в Россию. Физический объем упал на 3%, а финансовые показатели снизились на 8%, однако Республика Беларусь смогла уверенно занять лидирующее положение, сохранив доверие российских покупателей. Одной из особенностей успеха белорусских производителей стало умение предложить широкий ассортимент высококлассных продуктов. Наиболее популярны следующие виды товара: Палочки из сурими («крабовые палочки»), идеально подходящие для приготовления закусок и праздничных блюд; Консервированная сельдь, ценимая потребителями за простоту употребления и отличные вкусовые характеристики; Мойва в соленом виде, полюбившаяся многим своим тонким вкусом и универсальностью; Свежая и слабосоленая форель, предпочитаемая теми, кто следит за фигурой и здоровьем; Салака и скумбрия горячего копчения, которыми приятно порадовать себя и близких. Все перечисленные продукты отличаются привлекательным соотношением цена-качество, что позволило завоевать устойчивый спрос среди российских покупателей. Главными конкурентами Беларуси на российском рынке выступают Китай и Турция. Китай прочно обосновался на втором месте, экспортируя разнообразные морские деликатесы, такие как замёрзшая скумбрия, форель, изготовленная на фермах, сухой кальмар, замороженные мидии, консервация тунца и филе обжаренного угря. Эти товары прекрасно вписываются в гастрономические предпочтения российских потребителей. Турция также представлена существенно, предлагая свежие и замороженные разновидности фермерской форели, сибаса и дорадо. Это направление выгодно отличается высоким уровнем технологической оснащенности турецких хозяйств и соблюдением строгих стандартов качества. «В целом за 2025-й год российские предприятия приобрели морепродукты и рыбу иностранного происхождения в количестве 680 тысяч тонн, суммарно истратив на это порядка $3,1 млрд. Примечательно, что хотя внутренний улов снизился на 5,6%, спрос на качественные импортные продукты остаётся достаточно высоким. Это связано с тремя ключевыми аспектами: возросшей популярностью здорового образа жизни и правильным питанием среди россиян; активизацией экономического взаимодействия со странами, близкими геополитически и экономически; улучшением технологических процессов производства пищевых изделий за рубежом. Именно эта комбинация привела к укреплению позиций Беларуси как надёжного партнера России, гарантирующего доступность качественной рыбы и морепродуктов для российских семей», - отмечает доцент Ставропольского филиала Президентской академии Светлана Тимофеева.
