Согласно официальным статистическим данным Министерства сельского хозяйства США, производство муки в стране в 2025 году составило 18,88 млн. тонн (в пересчете на метрические тонны), что на 0,18 млн. тонн (или на 0,9%) уступает показателю предыдущего года (19,06 млн. тонн), сообщает World Grain . Сокращение годового производства продукта стало разворотом после кратковременного роста в 2024 г., когда производство муки в США за год увеличилось на 0,14 млн. тонн по сравнению с предыдущим годом. Снижение в 2025 г. полностью перечеркнуло прирост 2024 г. и оставило совокупный показатель за год на самом низком уровне с 2011 г., когда производство муки в стране оценивалось в 18,55 млн тонн , - говорится в сообщении. Как отмечается, годовое сокращение производства не стало неожиданностью, учитывая тот факт, что квартальные показатели были меньше, чем годом ранее, в каждом из первых трех кварталов года: на 0,1% в первом квартале, на 1,9% во втором и на 1,1% в третьем. Производство муки в четвертом квартале составило 4,72 млн. тонн, что на 0,6% меньше, чем в октябре-декабре 2024 г. К тому же этот показатель стал наименьшим общим за любой период с октября по декабрь, начиная с 2009 года, когда в США было произведено 4,67 млн. тонн указанного продукта. В 2025 г. американские мукомольные заводы работали на 85,2% от шестидневной мощности, что менее 85,8% годом ранее и является самым низким годовым показателем с 83,4% в 2019 г. Среднегодовое использование мощностей падало ниже 85% только 4 раза за 2 2 2019 и в прошлом , - добавляется в сообщении.
