Леплю лепешки из пюре и на сковородку: сытный картофельный завтрак готов за 7 минут - пальчики оближешь
Картофель нередко остается после ужина в виде пюре. Опытные хозяйки не спешат его выбрасывать. Из него получается быстрый и сытный завтрак, который не требует сложных действий и редких продуктов. Речь о простых картофельных лепешках с сыром, которые готовятся на сковороде.
Такой вариант удобен для будней. Блюдо получается плотным и надолго дает чувство сытости. При этом вкус остается мягким и домашним, без лишней жирности. На приготовление уходит совсем немного времени.
Что берут для приготовления
Для основы используют обычные продукты, которые часто есть на кухне:
- картофель — 3 клубня
- яйца — 2 штуки
- сметана — около 150 г
- твердый сыр — 150 г
- мука — примерно 450 г
- соль — 1 чайная ложка
- сода — половина чайной ложки
- перец по вкусу
Сыр выбирают с хорошим плавлением. Тогда внутри появляется мягкая тянущаяся прослойка. Специи можно менять под свои привычки.
Как готовят лепешки
Картофель отваривают и разминают в пюре. В него добавляют яйца, сметану, соль, соду и перец. Массу перемешивают и постепенно вводят муку, пока не получится мягкое тесто. Его дают полежать около 10–15 минут.
Тесто делят на несколько частей и раскатывают небольшие лепешки. Жарят их на сухой сковороде до румяной корочки. После переворота на одну сторону насыпают тертый сыр и доводят до готовности. Сыр внутри плавится, а снаружи появляется золотистая корочка.
Такие лепешки подают горячими. Они подходят и для завтрака, и для быстрого перекуса. Блюдо не требует сложных навыков и легко вписывается в обычное меню, пишет kamchatkamedia.ru.
Читайте также:
- "9 лет работаю в Магнит": разоблачаю, какие продукты нельзя покупать, а какие можно брать в двойном размере
- За минуту снимаю 10-летний нагар со сковороды: использую это копеечное средство - оно творит чудеса
- Кафельные стены - это уже прошлый век: топ-11 модных отделок для ванной комнаты, которые дизайнеры рекомендуют в 2026 году
- Не курица и не свинина: именно это мясо надо класть в котлеты, чтобы они были сочными и не разваливались при жарке