Диетолог Бурляева: Несбалансированное питание приводит к набору до 2 кг в год
Из-за несбалансированного питания за год человек набирает в среднем 1–2 кг лишнего веса. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила кандидат медицинских наук, диетолог, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.
«Согласно общемировой статистике, в среднем человек набирает 1–2 кг в год. То есть за 10 лет уже набор 10–20 лишних килограммов. Это происходит из-за несбалансированного рациона. С подобными проблемами люди обращаются к нам с просьбой помочь убрать лишние килограммы, которые набежали за 20–40 лет, но за месяц-два, как обычно ожидают, это сделать не получится. Хороший результат – это стойкий результат от 15 до 20 кг в год, в зависимости от исходного состояния», – сказала Екатерина Бурляева.
Она отметила, что самыми распространенными нарушениями для жителей России в повседневном рационе является превышение нормы потребления жира, соли и сахара.
«Ежедневный рацион россиян на 36% состоит из жиров, хотя рекомендуется не более 30%. Далее идет избыток сахара – более 13% при рекомендациях не более 10%. Таким образом, сахар превышаем на 3%, а жиры на 6%. Кажется, что немного, но это дает нам превышение общей ежедневной калорийности на 8–10%, которые превращаются в лишние килограммы», – добавила Екатерина Бурляева.