Конфликт между «Фабрикой мороженого» и Приморским управлением Россельхознадзора может создать важный прецедент для всей пищевой отрасли России. Предприятие опубликовало открытое письмо, в котором объяснило: ведомство выносит предостережения, проецируя объем закупленного молока на общий вес готовой продукции, забывая об орехах, какао и карамели. В результате возникает ложное ощущение «нехватки» молочного жира в составе, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РБК Приморье.Руководство фабрики уже готовит обращения к бизнес-омбудсменам и планирует инициировать дискуссию в правительстве РФ. По мнению производителя, текущий подход «Меркурия» душит предприятия, выпускающие сложные десерты.При этом все прямые лабораторные проверки качества продукции фабрика проходит без замечаний, подтверждая высокий статус своего бренда.
