Антипригарное мультипокрытие: плюсы и минусы нового поколения
Основные характеристики антипригарного мультипокрытия
Мультипокрытие становится все более популярным благодаря своей способности сочетать в себе антипригарные свойства и долговечность. Этот современный композит предлагает лучшие результаты, чем тефлоновые аналоги.
Сравнение покрытий: тефлон, керамика и их инновационные альтернативы
Когда речь идет о выборе покрытия для кухни, важно понимать различия между тефлоном, керамикой и многослойными вариантами. Тефлоновое покрытие на основе PTFE, особенно его варианты с маркировкой PFOA free, обладает отличными антипригарными свойствами, но не устойчиво к царапинам.
Керамическое покрытие отличается высокой прочностью и устойчивостью к механическим повреждениям, но со временем может потерять свои антипригарные качества. В отличие от них, гибридное покрытие, сочетающее в себе прочность минералов и гладкость полимеров, предлагает наилучшие результаты в плане износостойкости и хранения антипригарных свойств.
Преимущества и недостатки многослойных покрытий
Многослойные покрытия обеспечивают
- Высокую долговечность и износостойкость;
- Полную безопасность для здоровья;
- Эстетичный внешний вид.
Тем не менее, их стоимость может стать значительным минусом для некоторых покупателей.
Уход за посудой с антипригарным покрытием
Чтобы продлить срок службы посуды, важно следовать нескольким простым правилам. Перегрев — главный враг: никогда не оставляйте пустую сковороду на огне. Используйте только деревянные или силиконовые инструменты, чтобы избежать повреждений. Рекомендуется мыть посуду вручную мягкими губками и неабразивными средствами, даже если производитель допускает машинную мойку.
Выбор идеальной сковороды: что учитывать?
При выборе посуды для индукционной плиты крайне важна толщина дна. Оптимальное значение — от 5 мм, что гарантирует равномерное распределение тепла и предотвращает деформацию. Между тем, различия между сковородой и сотейником заключаются в высоте бортов. Сотейник с высокими стенками подходит для тушения и приготовления соусов, в то время как сковорода имеет более низкие борта и предназначена для других кулинарных задач.