Роспотребнадзор изъял из оборота 285 кг опасной рыбы в Кузбассе

В Кузбассе в 2025 году из оборота изъяли 36 партий рыбы и морепродуктов общим весом 285,65 кг. Причиной стало несоответствие требованиям гигиенических нормативов, сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.

Специалисты ведомства отобрали 846 проб продукции и проверили её по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям, а также по наличию радиоактивных веществ. Из общего количества 1 проба не отвечала требованиям по санитарно-химическим показателям (по содержанию гистамина), 23 — не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям (по содержанию глазури, консервантов, микробной трансглутаминазе). Ещё 13 проб не прошли проверку по пищевой ценности и по массовой доле влаги, 4 — по микробиологическим показателям.

«По всем фактам выявления продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям Технического регламента, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции. Из оборота изъято 36 партий пищевых продуктов из водных биоресурсов в количестве 285,65 кг», — говорится в сообщении областного Управления Роспотребнадзора.