В Крыму отметили народный праздник виноградарей и виноделов «Трифон Зарезан»
В Крыму отметили народный праздник виноградарей и виноделов «Трифон Зарезан»
Мероприятие, в котором приняли участие председатель Госкомнаца Крыма Руслан Якубов и заместитель председателя Айкуи Арутюнян, прошло в Сакском районе.
Этот день почитают болгары, сербы, молдаване и другие народы как начало сельскохозяйственного года. Название праздника происходит от слова «зарязване» (обрезка), ведь именно с обрезки лозы начинается путь к будущему богатому урожаю.
Программа народного праздника виноградарей и виноделов «Трифон Зарезан» включала:
молебен в честь Святого Трифона, приветственные слова от организаторов, экскурс в историю праздника;
исполнение обряда ритуальной обрезки лозы, выбор Царя виноградарей и виноделов, соревнования профессиональных обрезчиков винограда;
дегустация вин, произведенных в домашних условиях, конкурс национальных блюд: пирог (милина/баница) и голубцы в виноградных листьях (сарми);
Организатор праздника — Общественная организация «Региональная болгарская национально-культурная автономия Республики Крым «Паисия Хилендарского».