Эксперт объяснил, почему алкоголь в мини-форматах стал трендом
Потребители стали предпочитать качество, а не количество.
Продажи алкоголя в мини-форматах стали заметным международным трендом, в Европе тенденция отмечается последне 3-4 года, и постепенно «сквозь санции» пришла в Россию. Об этом 18 февраля рассказал эксперт СМИ2, член клуба «Вино.ру», член Московского регионального отделения «Деловая Россия» Алексей Хижняк.
По его словам, тренд отражает стремление покупателей к осознанному потреблению, удобству, качеству напитка и разнообразию. Одновременно на фоне роста мини-форматов общие продажи алкоголя в Европе снижаются, что связывают с изменением потребительских привычек.
«Поэтому сейчас мерзавчики и чекушки пользуются спросом не за счет тех любителей спиртного, которые не наскребли на полный объем, а в большей степени благодаря снижению потребления крепкого алкоголя. Что характерно и для нашей страны», — продолжил Хижняк.
Он обратил внимание, что в 2025 году продажи водки в бутылках по 0,375 л подскочили на 11,4%, а в формате 0,1 л — на 6,4%. Высокий спрос отметился в категории джина, растут продажи российского виски, где доля «четвертинок» достигла 13,6% с приростом почти в 49%. Одновременно растет спрос на корейский соджу.
Специалист уточнил, что европейские исследователи указали на рост динамики потребления в сторону малых тар: потребители будут пробовать все новые и новые напитки, в том числе из премиального сегмента, за счет показной ценовой доступности и программы скидок на премиальную продукцию.
«Например: доля промопродаж виски в среднем ценовом сегменте находится на уровне 57%, а в премиальном — значение достигло 61%. Если речь про игристые вина, аналогичные показатели на уровне 54% и 68%. А в премиальном сегменте водки доля продаж по акции дает почти двукратное преимущество над средним — 35% и 59% соответственно», — продолжил специалист.
По мнению Хижняка, у отечественного ритейла есть возможности нарастить объемы продаж за счет максимального выбора, представленного потребителю. В этом могут содействовать скидочные программы, подчеркнул он.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что спрос на безалкогольное вино в России растет из-за тенденции к здоровому образу жизни, особенно среди молодежи. На тренд уже отреагировали крупные отечественные производители.