Производители мыла из Фикс Прайса выпустили постные котлеты без мяса: попробовала и делюсь отзывом
В жизни каждого чревоугодника наступает момент, когда совесть и желудок вступают в смертельную схватку. Особенно это актуально во времена длинных постов, когда вокруг сплошные соблазны, а на календаре — дни, предполагающие гастрономическую аскезу. И если с отказом от соцсетей или вечернего сериала ещё можно побороться (хотя кому мы врём), то с едой всё сложнее. Особенно когда работаешь, кормишь ребёнка и понимаешь: на одних яблоках и капусте далеко не уедешь, мозг просто откажется соображать, а желудок начнёт петь голодные песни уже через час после трапезы. И тут на горизонте появляются они — спасители, произведённые, как ни странно, компанией, которая до недавнего времени ассоциировалась исключительно с мылом из Фикс Прайса. Да-да, те самые ребята, что штампуют флаконы с сомнительной пеной, решили покорить кулинарный Олимп и выпустили постные котлеты без мяса.
Встречают, как известно, по одёжке, а постную еду — по составу. На полке «Пятёрочки» обнаружился яркий пакет весом 280 грамм с ценником, который заставил замереть руку, тянущуюся к кошельку — всего около 160 рублей. За такие деньги даже пробовать не страшно, можно и ошибиться. Внутри — четыре аккуратные котлетки, внешне почти не отличимые от своих мясных собратьев. Почти.
Химия жизни: разбор полётов
Если перевернуть упаковку и вчитаться в состав, тайна постных котлет без мяса раскрывается мгновенно. Основа всего — соевое мясо. Именно оно, словно губка, впитывает в себя ароматизаторы и усилители вкуса, которые и должны создать иллюзию того, что вы едите бифштекс. Производители мыла из Фикс Прайса, видимо, решили не мелочиться и добавили в рецептуру тот самый «говяжий» дух, который до боли знаком каждому любителю бюджетной лапши быстрого приготовления. Пахнет котлета при жарке именно так: ароматно, навязчиво и с явным химическим послевкусием, если принюхаться. Хотя, возможно, для кого-то это и есть запах детства.
Готовятся эти кулинарные эксперименты проще пареной репы: три минуты с одной стороны, три — с другой, и можно выкладывать на тарелку. При жарке ведут себя прилично, не разваливаются, не шипят истерично, а мирно поджариваются до румяной корочки. Внутри они оказываются мягкими, даже слегка рыхлыми, но структура сохраняется — волокна сои чувствуются отчётливо. Это не та прессованная масса, которая напоминает картон, а именно волокнистая субстанция, которую можно пережёвывать с определённым удовольствием.
Война вкусов: иллюзия и реальность
Тут-то и начинается самое интересное. Для человека, который не является фанатом сои, эти постные котлеты без мяса покажутся, мягко говоря, странными. Да, ароматизатор делает своё дело, и на язык поначалу действительно приходит что-то мясное, но быстро уступает место привкусу самой сои. Это не плохо и не хорошо — это просто другой продукт. Но если вы, как и некоторые, любите соевое мясо с детства, с тех самых пор, как впервые попробовали его лет в пять, то эти котлеты станут настоящим открытием. Они напоминают о вегетарианских бургерах из модных ресторанов, только по цене в несколько раз ниже. Хотя, справедливости ради, те бургеры всё-таки умеют маскироваться под мясо виртуозно — не отличить. Здесь же маскировка не удалась на сто процентов, да и не нужна она, наверное.
И вот тут возникает главный философский вопрос поста: а можно ли вообще есть такие вкусности? Ведь в пост многие стараются отказаться от наслаждения как такового, перейти на простую и пресную пищу, чтобы не тешить своё чрево. А тут — соевая котлета, щедро сдобренная усилителями вкуса, которая реально радует рецепторы. Где тут аскеза? Где работа над собой? Или проще себя не обманывать и признать: постные котлеты без мяса — это просто вкусная еда для тех, кто по разным причинам не ест животный белок, но вовсе не инструмент для обуздания гордыни.
Интересный факт: Соевое мясо, или текстурат соевого белка, производится из обезжиренной соевой муки. Оно богато полноценным белком и может быть основой рациона веганов, но вот его вкусовые качества целиком и полностью зависят от мастерства производителя и количества добавленных приправ.
Что в сухом остатке? Производители мыла из Фикс Прайса, кажется, нашли своё истинное призвание. Если с гигиеной у них, возможно, и бывают промахи, то с едой вышло вполне съедобно. За 160 рублей можно смело брать на пробу, чтобы разнообразить постное меню или просто ради интереса. Котлеты не разваливаются, пахнут мясом (пусть и бульонным), а на вкус напоминают о детстве, если в вашем детстве было соевое мясо. Идеальный вариант для тех, кто не знает, чем заменить привычные котлеты, но хочет чего-то горяченького и сытного. Только вот вопрос с чревоугодием каждый решает сам. Может, лучше просто добавить в рацион нелюбимую гречку, чтобы страдания были очевиднее? Хотя... зачем такие жертвы, если можно просто получить удовольствие и не корить себя? Пост он ведь в голове, а не в тарелке с соевым фаршем.