Нежнее облака: творожная запеканка без муки по рецепту Маши Шелушенко (можно замораживать)

Лучший формат завтрака

Если вы следите за своей фигурой, то наверное редко себя балуете вкусностями. Этот рецепт я увидела на Дзен-канале Маши Шелушенко. Он привлёк меня тем, что в рецепте нет муки. А ещё его можно приготовить порционно, съесть сколько хочется, а остальное заморозить.

Для приготовления запеканки вам потребуется:
1. творог — 700 г. (лучше выбирать 9%);
2. сахар — 160 г.;
3. яйца — 3 шт.;
4. сметана 20% — 80 г.;
5. кукурузный крахмал и ванильный экстракт

И для заливки возьмите ещё 30 г сметаны, одно яйцо и сахар, грамм 50. Теперь к самому процессу приготовления.

Возьмите глубокую миску. В ней измельчите творог и яйца до получения однородной массы. После этого положите сахар, сметану, крахмал и экстракт. Все компоненты хорошо перемешайте.

Смесь готова, можно отправлять запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Форму для запекания можно застелить пергаментом или смазать маслом. Оставьте в духовке примерно на 35 минут, а готовность можно проверить зубочисткой.

Теперь приступаем к заливке. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану. Соблюдайте пропорции, которые указаны выше. После этого, достаньте запеканку из духовки полейте её смесью и поставьте обратно запекаться примерно на 15 минут.

Когда запеканка приготовится, дайте ей немного времени остыть и подавайте к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашнее мороженое.

Фото: соцсети