Великий пост как способ сэкономить: доцент РЭУ подсчитала, сколько денег семья может сохранить, не покупая мясо
Великий пост как способ сэкономить: доцент РЭУ подсчитала, сколько денег семья может сохранить, не покупая мясо
Великий пост для многих россиян давно перестал быть исключительно религиозным ограничением. Всё чаще отказ от скоромной пищи рассматривают как диету или даже способ урезать семейный бюджет. Но работает ли эта экономия на практике? Кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики РЭУ им. Плеханова Ольга Лебединская в беседе с Life разложила всё по полочкам и предупредила: не всё так просто.
Духовное или материальное?
Эксперт сразу расставила акценты: пост — это в первую очередь духовная практика, а не способ сэкономить или похудеть.
Только в тех случаях, когда человек сильно зависит от страсти чревоугодия, необходимо воздержание от пищевых излишеств. Некоторые приурочивают начало Великого поста к похудению или экономии семейного бюджета. Действительно, на первый взгляд можно сократить расходы, но только если довольствоваться простой и однообразной едой — овсянкой на воде, рисом, картофелем с консервированным горошком. Однако такой рацион подходит не всем. Если же хочется разнообразия, придётся потратиться, — пояснила Лебединская.
Цифры экономии
Доцент привела конкретные расчёты на основе данных Росстата. Потребление мяса в России составляет в среднем 82 килограмма на человека в год, из них 9,4 килограмма приходится на говядину и телятину. При средней цене говядины (по данным ЕМИСС) около 700 рублей за килограмм с костью и 950 рублей за бескостное мясо, семья из трёх человек теоретически может сэкономить на говядине около 2600 рублей.
В целом отказ от мяса и мясопродуктов способен добавить в бюджет семьи до 12,4 тысячи рублей. Отказ от яиц сбережёт ещё примерно 1900 рублей, а от молока и молочных продуктов (в пересчёте на молоко) — порядка 10 тысяч рублей.
Нюанс, о котором нельзя забывать
Однако радоваться рано. Сэкономленные деньги, скорее всего, придётся потратить на другие продукты, содержащие белок.
Средства придётся потратить на другие продукты, содержащие белок – грибы, сою, увеличить потребление овощей и фруктов, а также орехов, — добавила Лебединская.
Эксперт подчеркнула, что полноценная и разнообразная растительная корзина вовсе не всегда оказывается дешёвой, сообщили в Life.