Этот фрукт обошел яблоки по пользе и содержит в два раза больше витаминов чем апельсины
Традиционные представления о пользе яблок и цитрусовых постепенно пересматриваются нутрициологами. Исследования показывают, что по плотности питательных веществ лидерство удерживает киви. Этот небольшой плод содержит значительно больше витаминов и минералов на грамм веса, чем большинство привычных фруктов. Всего один плод в день способен закрыть дефицит ключевых микроэлементов в организме.
Главным достоинством киви считается рекордная концентрация витамина C. В 100 граммах продукта содержится около 90 мг этого вещества, что почти в два раза превышает показатели апельсина. Аскорбиновая кислота в такой дозировке не только укрепляет иммунную систему, но и стимулирует выработку коллагена. Это напрямую влияет на состояние кожи и скорость заживления тканей.
Для пищеварительной системы этот фрукт ценен содержанием уникального фермента - актинидина. Он ускоряет расщепление белков, помогая организму быстрее усваивать тяжелую пищу, например, красное мясо. Высокий уровень клетчатки в мякоти способствует очищению кишечника и нормализации микрофлоры, что делает продукт важным элементом здорового рациона.
Интересно, что изначально киви называли "китайским крыжовником", так как его родиной является Китай. Свое современное название он получил только в середине XX века в Новой Зеландии благодаря сходству с телом местной птицы. Сегодня ученые выделяют более 50 видов этого растения, но самыми полезными считаются привычные ворсистые сорта.