Популярные виды рыбы могут исчезнуть из магазинов

С ноября 2025 по август 2026 года в России проходит эксперимент по обязательной цифровой маркировке замороженной рыбы и морепродуктов. После этого ее введут повсеместно, чтобы бороться с подделками и отслеживать происхождение продукции. Однако это может привести к подорожанию некоторых видов рыбы и закрытию небольших профильных магазинов, рассказал специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунава.

Как рассказал эксперт, раньше магазины покупали недорогую рыбу (минтай, путассу, пикшу, мойву) крупными блоками по 20-30 килограммов и продавали навалом. Теперь каждую порцию придется упаковывать отдельно и маркировать — для этого понадобятся дорогое оборудование, новые расходы и даже новые сотрудники.

Всё это может привести к росту цен на 50-70%, сокращению ассортимента рыбы в магазинах, а некоторые недорогие ее виды и вовсе исчезнут с прилавков, предупреждает специалист. Скорее всего снизиться и качество недорогой рыбы.

— Никто не станет бережно разбирать заводские блоки замороженной рыбы. Их будут полностью размораживать, упаковывать и снова замораживать, что приведет к нареканиям со стороны покупателей, а в дальнейшем – потере репутации магазина, — рассказал Олег Гугунава изданию «ФедералПресс».

Ранее сообщалось, что в Карелии цены растут быстрее, чем в целом по стране.