В соцсетях завирусился рецепт сочной курицы по-корейски в пикантном соусе — пользователи пишут, что это полная вкуснятина. Такое мяско вполне можно приготовить на выходных и порадовать гостей. Готовится довольно просто. Что нужно: - 500 граммов курицы – филе, крылья или куски без костей; - Соль, перец, сухой бульон, а также чеснок или имбирь для мяса; - 1/2 стакана крахмала и 1/4 стакана холодной воды для кляра; - 2 столовые ложки острой пасты, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка мёда и 2 столовые ложки рисового вина для соуса. Как готовить: - Обваляйте курицу в специях и сухом бульоне; - Замешайте крахмал с водой до густой массы; - Залейте мясо кляром, слейте лишнее и дополнительно обваляйте куски в сухом крахмале; - Обжарьте курицу до хрустящей корочки; - Смешайте всё для соуса на сковородке и тушите 1-2 минуты; - Закиньте туда готовую курицу, немного обжарьте всё вместе и украсьте по вкусу.
