Не пасхальные яйца, а настоящие изумруды: для покраски нужен только 2 продукта - покупная химоза отправится в мусорку
Пасхальные яйца можно сделать яркими и нарядными без магазинных красителей. Всего два натуральных ингредиента дают необычный изумрудный оттенок с перламутровым блеском. В ход идут каркаде и куркума — то, что есть на любой кухне.
Секрет цвета
Каркаде сам по себе даёт бордовый или фиолетовый оттенок. В паре с куркумой получается глубокий зелёный. Чем дольше держать яйца в растворе, тем насыщеннее цвет. Важно брать белые яйца — на них оттенок ложится чище и ярче.
Как готовить
Сначала яйца варят в подсоленной воде. В миске заваривают кипятком 40 г каркаде и столовую ложку куркумы. Дают настояться 10–15 минут, чтобы вода набрала цвет. Тёплые яйца опускают в непроцеженный отвар и оставляют на 30–40 минут. Периодически переворачивают — так окрашивание будет равномернее, а лепестки создадут красивый мраморный узор.
Финальный декор
Готовые яйца обсушивают. Для праздничного блеска используют пищевое золото или кандурин. Их наносят кисточкой на тонкий слой яичного белка. Получается нарядно и красиво, похоже на магазинную химию.
Никаких искусственных красителей, только натуральные продукты. Результат — яйца с благородным изумрудным отливом, которые украсят любой стол.
Читайте также:
- Капустный заливной пирог "Три стакана": в 100 раз вкуснее шарлотки - и намного проще готовить
- На Пасху всегда крашу "космические" яйца: глубокий фиолетовый цвет получаю без химии и красителей - знаю другой секрет
- Положила обычную прокладку в кроссовки: не для защиты от влаги - решила одну критическую проблему