Россияне заявили, что не хотят в кофейни с неудобной мебелью
Почти россиян посещают кофейни хотя бы раз в неделю, но при этом выбирают места с удобной мебелью и тишиной. Об этом "Газете.Ru" рассказали в крупнейшей в России сети кофеен "Кофелайк".
"Кофейню не будут посещать, если в ней продают невкусный кофе / напитки, шумно, неудобная мебель, отсутствует широкий выбор напитков, отсутствует Wi-Fi, дизайн помещения не соответствует вкусу посетителя, недостаточно места для большой компании", — рассказали эксперты.
Они также добавили, что основная причина прийти в кофейню — просто выпить кофе или напиток вне дома в приятной атмосфере.
"Для трети опрошенных кофейня — это прежде всего место встречи с друзьями, некоторые посещают кофейни, чтобы перекусить, а другие — чтобы познакомиться с новыми вкусами. А часть россиян любят зайти туда, чтобы иметь возможность встретить знакомых, с которыми давно не виделись", — отметили аналитики.
По данным опроса, почти половина россиян готова заплатить за чашку кофе от 150 до 250 руб.
"В любимой кофейне прежде всего должен быть очень вкусный кофе и напитки. Для почти половины опрошенных большое значение имеет, насколько вежлив персонал, а часть респондентов отметили, что для них важно наличие удобных стульев и диванов, для трети опрошенных в кофейне важен не только кофе, но другие, некофейные напитки. Красивый дизайн помещения как важную составляющую любимой кофейни отметили 38% респондентов, а еще часть россиян ждут от кофеен домашнего уюта", — подчеркнули в сети "Кофелайк".
Генеральный директор сети Анна Курдюмова отметила, что наблюдает рост требований клиентов.
"Первое, к чему клиент сегодня придирчив, — это, конечно же, вкус и интересность напитка. Особые новые вкусы и сочетания, новые ингредиенты в напитках сегодня в кофейнях должны появляться постоянно, чтобы поддерживать трафик и интерес к заведению. Более того, сегодня важна инновационность не только в напитках, важно поддерживать эмоциональный настрой и интерес к кофейне, в которой продается кофе", — резюмировала эксперт.
Ранее биолог предупредила об опасности офисных кофемашин.