Нутрициолог Писарева посоветовала есть окрошку в жару
Врач-терапевт Лиана Писарева посоветовала в жару выбирать холодные супы, овощи и легкие белковые продукты, пишет «Свободная пресса» .
Писарева сообщила, что летом лучше есть продукты с высоким содержанием воды и те, которые легко перевариваются. К ним относятся огурцы, томаты, арбузы, дыни, кабачки, зелень и ягоды.
В качестве белка врач рекомендовала рыбу, морепродукты и белое мясо. Также в рацион можно добавить кисломолочные продукты. Писарева посоветовала питаться дробно, небольшими порциями, а не ограничиваться двумя-тремя плотными приемами пищи.
В жару стоит отказаться от жирной и жареной пищи, больших порций красного мяса и горячих супов. Вместо них подойдут салаты, окрошка, гаспачо и другие холодные блюда.
Фастфуд, салаты с майонезом и кремовые десерты врач также посоветовала исключить: при высокой температуре они быстро портятся.