Шеф-повар раскрыл рецепт народной «каши из топора»

Вторник, 18 августа. «Крым 24».

Шеф-повар Григорий Малышев рассказал изданию «Абзац» секрет приготовления современной версии известной русской «каши из топора», которая получила название «Дружба».

По его словам, данное блюдо представляет собой кулинарное изобретение, созданное из оставшихся продуктов, собранных в одной посуде.

«Каша из топора» - это близкий аналог каши «Дружба». Здесь все оставшиеся дома продукты смешиваются вместе в одной кастрюле. Например, классическое сочетание риса и пшена. Пшено следует предварительно отварить, сменить воду, а затем добавить рис и довести до готовности», – поделился рецептом Малышев.

Шеф-повар также отметил, что набор круп и добавок может меняться в зависимости от личных вкусов и предпочтений.

Картинка сгенерирована ИИ