Диетолог Русакова: избыток животного белка повышает уровень мочевой кислоты

Минимальная потребность в белке составляет 0,8 г на килограмм массы тела в сутки. Индивидуальная норма зависит от возраста, активности и здоровья, рассказала диетолог Дарья Русакова, сообщает «Царьград» .

По словам Русаковой, средняя суточная норма для мужчин составляет 75–114 г белка, для женщин — 60–90 г. После 65 лет потребность возрастает до 1,2 г на килограмм массы тела для профилактики потери мышц.

Белок участвует в работе гормонов, ферментов и антител. Его дефицит может сопровождаться вялостью, снижением концентрации, перепадами настроения и тягой к сладкому. Нехватка белка также ухудшает состояние кожи, волос и ногтей, повышает уязвимость к инфекциям и замедляет заживление ран.

Источники белка — курица, говядина, рыба, творог и яйца, пишет

kp.ru

.

Из растительных продуктов диетолог назвала чечевицу, нут, тофу, гречку и орехи. Вес продукта не равен количеству белка в нем.

Если обычной пищи недостаточно, Русакова посоветовала обсудить с врачом белковые добавки. Веганам и вегетарианцам, по ее словам, сложнее получить полный набор аминокислот.

Избыток белка также опасен: он увеличивает нагрузку на почки, а вытеснение овощей и клетчатки из рациона может вызвать запоры и вздутие. Перед изменением питания диетолог рекомендовала сдать базовые биохимические анализы, общий анализ мочи и обратиться к врачу.