Закуска с грецкими орехами, кинзой и черемшой "Изумрудная"
Этим блюдом нас угостили давно, лет 20 назад, передали из Кабардино-Балкарии гостинец. Базой для него в оригинале были кинза и чищенные ядра молодых, еще молочных грецких орехов, от которых все руки черные из-за содержания йода. Но рецепта не было, поэтому подбирала по ощущениям. Вот так он прижился у меня, немного упростился и служит закуской/аджикой, сытным перекусом, решающим проблему голода в пост, т к не содержит горького перца.