В нижегородской больнице нашли масло, сделанное из неизвестно чего

Откуда его завезли

В одной из больниц Нижнего Новгорода было обнаружено сливочное масло, не соответствующее стандартам качества. Об этом сообщает "Коммерсантъ".

Проверка, проведенная Нижегородской испытательной лабораторией, показала, что масло содержит стерины, которые обычно находят в растительных жирах, а в молочной продукции их присутствие недопустимо. Это исследование было инициировано инспекторами Россельхознадзора, которые взяли образцы продукции на пищеблоке больницы. В ходе анализа были проверены 14 показателей безопасности, включая наличие антибиотиков, растительных масел и жиров, микробиологические показатели и жирнокислотный состав.

Поддельное масло производилось на предприятии в Ивановской области. В результате исследований были выявлены не только стерины, но и несоответствия в соотношении массовых долей метиловых эфиров некоторых кислот, что также указывает на фальсификацию продукта.