Терапевт рассказала, как проверить некоторые продукты на качество в домашних условиях

22 апреля - Yakutsk.ru. Доктор Коваленко отметила, что не стоит употреблять в пищу продукты, которые имеют яркие, неестественные цвета, которые достигаются путем окрашивания химическими красителями. Кроме этого, стоит обращать внимание на аромат продуктов. Резкий аромат может означать добавку химических эссенций, которые способны вызывать ожог горла. В продукты длительного хранения в обязательном порядке добавляют стабилизаторы и консерванты, которые наносят значительный вред организму

Врач-терапевт из города Новосибирск Юлия Коваленко, рассказала как проверить на качество некоторые продукты питания, информирует «Газета.Ru».По словам Юлии Коваленко для того, чтобы проверить качество продуктов, употребляемых в пищу можно воспользоваться средствами, которые есть практически в любом доме. Например, свежесть яиц проверяется достаточно просто, для этого необходимо погрузить их в емкость с водой - свежие яйца упадут на дно. Для того, чтобы узнать качество сметаны, необходимо растворить небольшое количество продукта в воде. Настоящая сметана полностью растворится в воде, а подделка образует в воде хлопья. С помощью воды можно проверить качество меда, если мед настоящий, он долго не будет растворяться в воде и потребуется размешивать ложкой для полного растворения. Кроме этого способа проверки меда существует еще один: нужно капнуть каплю меда на лист бумаги, который промокнет если продукт поддельный.

Для проверки творога следует воспользоваться каплей йода, которая не изменит цвет на настоящем продукте. Если творог фальсифицирован, то капля йода станет фиолетового цвета.«Молотый кофе фальсифицируют, смешивая дешевые и дорогие сорта зерен кофейного дерева, а также добавляя цикорий, ячмень, жженый сахар и ржаную муку. Наличие примесей можно определить двумя способами. Первый: насыпать кофе на белый лист бумаги и присмотреться. Примеси будут отличаться по размеру, форме и цвету частиц. Второй способ: налить стакан холодной воды и насыпать ложку кофе сверху. В осадок выпадут все примеси или растворятся в воде, окрасив ее», – констатировала Юлия Коваленко.Для проверки сухофруктов и орехов следует их вымыть и вымочить некоторое время в воде. Если за это время на поверхности емкости с водой появятся жирные разводы или пленка, значит продукты обработали фунгицидами и другой химией.