Участниками «Акселератора ресторанного бизнеса 2.0» стали 30 ямальцев
Наставники и участники «Акселератора ресторанного бизнеса 2.0» приготовят совместные ужины. Вкусно и интересно будет в столице региона, а также — в Ноябрьске, Губкинском и Новом Уренгое. Проект стартовал начался весной, в нем участвуют около 30 северян.
Шеф-повара приготовят авторские сеты из нескольких блюд, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО. Ямальские участники, для которых гастрономический ужин станет своеобразным финалом «Акселератора», позволит показать, чему они научились за это время.
По словам шеф-повара ресторана «Парк культуры» и бренд-шефа ресторанов «Печерка», «Park-bistro», «Темп» Глеба Левицкого, такие мероприятия подчеркивают уникальность Ямала, привлекают внимание к северным продуктам.
Ранее «Красный Север» рассказал, как на Ямале проходят конкурсы профмастерства в рамках образовательных программ для рестораторов и представителей индустрии красоты.