В честь Дня района в Тазовском прошёл гастрофестиваль

В Тазовском провели большой гастрономический фестиваль. Масштабные кулинарные битвы в районе проходят по большим праздникам: День района — один из них. Столы ломятся от яств, чего здесь только нет: морсы в причудливых графинах, домашние колбасы, пироги, холодец, икра, строганина и малосол, пельмени и фаршированные перцы.

Проводим фестиваль уже в пятый раз. В этот раз 8 участниц, но никто никогда не ограничивается одним-двумя блюдами. Наши конкурсантки накрывают целые столы. Так что на каждую из трех номинаций приходится до десятка блюд.

Станислав Ярспециалист отдела по туризму

Наталья Дмитриева решила представить свои деликатесы в номинации «Блюдо народов России» и приготовила татарский чак-чак, казахский бешбармак и авторскую оленину в красном вине.

Я живу в Тазовском районе уже семь лет и всегда с удовольствием участвую в таких конкурсах. Мы сами из Омской области, там у нас хозяйство свое. Так что колбаска — домашняя.

Наталья Дмитриеваучастница фестиваля

Наталья Дмитриева победила в номинации «Блюдо народов России». Фото: Анастасия Ульянова / «Ямал-Медиа»Жюри оценили старания Натальи, у нее — первое место.

А тазовчанка Екатерина Хоротэтто сегодня лишь на третьем. Это ее первый опыт участия в кулинарной битве.

Всю ночь готовила. Решила впервые сделать котлеты из щуки, тарталетки с икрой, десерт. Мои домашние пробовали, сказали — очень вкусно.

Екатерина Хоротэттоучастница фестиваля

Екатерина Хоротэтто угостила пришедших на гастрофестиваль рыбными блюдами и десертом с ямальским акцентом. Фото: Анастасия Ульянова / «Ямал-Медиа»Оценить мастерство тазовчанок пригласили местных рестораторов.

Впечатляет размах. Большое меню — все вкусно. Что-то возьму на заметку, у нас уже пользуется спросом национальный десерт.

Анна Гегервладелица ресторана

Жюри отметило каждую участницу. Победители и призеры получили денежные призы. В следующий раз на кулинарной битве тазовчанки встретятся весной, в дни проведения слета оленеводов.