Представляем вам рецепт десерта, который нравится и детям, и взрослым.
Попробовав эти эклеры однажды, вы больше не захотите покупать магазинные!
Необходимые продукты:
Для теста:
около 1 чайной ложки вода
1/2 ч. л. масло
щепотка соли
1- 1/2 ч. л. мука
щепотка разрыхлителя
5 яиц
Для крема:
1 литр свежего молока
3 яйца
1 чайная ложка сахар
1 ваниль
6 ст. мука
Способ приготовления:
Сначала приготовим тесто.
Вода должна закипеть вместе с маслом и щепоткой соли. Постепенно добавляйте к нему муку и разрыхлитель, пока тесто не начнет отделяться и снимать с огня.
Когда остынет, добавьте взбитые 5 яиц. С помощью шприца формируются эклеры, не очень большие. Выпекайте в предварительно разогретой умеренной духовке и дайте им остыть.
Как приготовить вкусный крем:
Молоко и сахар смешивают в кастрюле и ставят на плиту. Незадолго до закипания молока добавьте яйца с мукой, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Снимите с огня и добавьте ваниль. Наполняем эклеры длинным кончиком шприца.
Посыпаем сахарной пудрой.
Наслаждаться!