Вот как пошагово приготовить это блюдо.
Рецепт для 4 количество запеканок:
ножки свиные – 3 штуки (отварить в герметичной кастрюле, затем обвалить)
3 картофелины среднего размера
2 моркови
8 штук свежих грибов
4 зубчика чеснока (один зубчик на запеканку)
2 луковицы
красный перец или кайенский перец, потому что он любит острое
черный перец – щепотка в запеканку
кусочек сливочного масла на запеканку
сыр для посыпки
соль
Способ приготовления:
Ножки отваривают и очищают от костей. В миске нарежьте и смешайте картофель, грибы, лук и морковь, затем распределите по запеканкам. Сверху положите тонкий ломтик сливочного масла, специи, немного соли, зубчик чеснока и очищенные от костей ножки. Добавьте в запеканку половину бульона и воду.
Поставьте запеканки в холодную духовку, постепенно повышая температуру до 240. Выпекайте около 40 минут. Вы снимаете крышку, натираете сыр и запекаете еще.