Если вам нравится классический хумус, попробуйте более интересную версию.
Необходимые продукты:
1 чайная ложка консервированный нут
1 сладкий картофель
2 ст. кунжутная тахини
2 ст. лимонный сок
1/2 ч. л. тмин
2 зубчика чеснока
соль
3 ст.л. оливковое масло
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите и нарежьте сладкий картофель. Переложите их на противень, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте до мягкости, около 20 минут. Остывать.
Положите приготовленный нут, кубики сладкого картофеля, лимонный сок, чеснок, тахини, тмин, соль и оливковое масло в блендер и смешайте до получения однородной массы. При необходимости время от времени помешивайте.
Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и щепоткой красного перца.
Источник: vkusnoteka.bg