Интересный рецепт для любителей рыбы.
Необходимые продукты на 4 порции:
4 филе белой рыбы
4 широких ломтика бекона
морская соль
щепотка черного перца
4 небольшие веточки розмарина
для гарнира
4 моркови
соль
1 чайная ложка меда
подавать с половинкой жареного лимона
украсьте веточкой свежего розмарина и бальзамическим соусом
Способ приготовления:
Приправьте рыбу солью и перцем. Положите каждое филе по диагонали поверх ломтика бекона, сверху положите веточку розмарина и заверните беконом.
Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и разложите филе концами бекона вниз. Накройте крышкой и оставьте жариться, не переворачивая.
Морковь очистите, нарежьте длинными брусочками. Выложите их в кастрюлю, приправьте солью и медом, сбрызните оливковым маслом и белым перцем. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20 минут.
Подавайте рыбу с морковью.
Источник: