Хитрые способы: Как выбрать действительно спелое авокадо?

Как определить спелость авокадо?

Незрелый

Незрелый авокадо будет иметь цвет от яркого до средне-зеленого и относительно гладкую кожицу. Он также будет твердым на ощупь и не поддается давлению пальцев. Если вы не планируете употреблять авокадо в ближайшие пять дней, то можете смело взять незрелый плод и подождать, пока он созреет самостоятельно.

Почти созрел

Почти спелые авокадо могут различаться по цвету: обычно они темно-зеленые с черными пятнами. Кожица имеет слегка неровную поверхность, а сам плод в руке ощущается мягче, чем незрелый. Выбирайте их, если планируете съесть авокадо в течение одного-двух дней.

Польза и вред авокадо для людей с диабетом

Идеальная спелость

Готовый к употреблению авокадо будет иметь цвет от темно-зеленого до темно-коричневого, а поверхность кожицы будет бугристой. Он прекрасно поддается надавливанию пальцами, но не должен проваливаться слишком далеко внутрь. Если вы нашли авокадо с такими характеристиками, рекомендуется съесть его в тот же день.

Перезрелый

Перезревший плод будет очень темным, с черными пятнами, а кожица даже при легком надавливании рукой легко сморщится из-за размягченного содержимого. Эту стадию созревания авокадо лучше избегать, если вы не планируете готовить смузи.

Как ускорить созревание авокадо?

Выбирая идеальный авокадо в продуктовом магазине, ищите тот, который поддается легкому нажатию пальцами и имеет темно-зеленый цвет. Но если у вас случайно оказался незрелый авокадо, есть эффективный способ быстро его дозреть.

Поместите незрелые фрукты в коричневый бумажный пакет вместе с продуктами, выделяющими этилен. Этилен — это природный газ, который помогает созревать некоторым фруктам и растениям, а мешок удерживает высвобождающиеся газы внутри. Используя этот метод, можно за 1-2 дня довести авокадо до стадии идеальной спелости.

Каким людям нельзя есть авокадо?

Как задержать созревание авокадо?

Это даже проще, чем ускориться. Чтобы замедлить созревание плодов, достаточно хранить их в холодильнике на полке с самой низкой температурой.

Как хранить половинку авокадо?

Если вы используете только половину авокадо для утреннего тоста, сохраните вторую половину, слегка смазав кожуру кулинарным спреем, завернув ее в пищевую пленку и храня авокадо в холодильнике. Масло образует на плодах дополнительный защитный слой, который задерживает потемнение мякоти, вызванное воздействием воздуха.