День пиццы в Орехово-Зуево

28 мая в Орехово-Зуеве пройдет День пиццы. Все, кто побывает на этом празднике, смогут не только бесплатно попробовать свежевыпеченную пиццу Пепперони, но и познакомиться с пиццерией нового формата «Додо Пицца». Детали предстоящего пиршества «Оз-ону» рассказал управляющий пиццерии Владимир Ковалев.

- Что это за «птица» — «Додо Пицца»?

- Додо — это смешная птица, которая когда-то жила на островах в Индийском океане. Ёе истребили мореплаватели, поскольку она была доверчива, плохо пряталась и совсем не умела летать

Вот и «Додо Пицца» никогда не прячется от своих клиентов, в качестве главного принципа своей деятельности компания избрала открытость. Во всем. Каждому клиенту пиццерии могут провести экскурсию на кухню, чтобы он сам воочию убедился, как готовится пицца. Каждый интересующийся может узнать о «Додо Пицца» всё, что на любом другом предприятии относится к коммерческой тайне.

На каждой Додо-кухне висит веб-камера, трансляция с нее доступна в интернете.

С одной стороны для многих наших клиентов все это некий элемент реалити-шоу, в котором участвует и они сами. С другой – такая система обеспечивает надежный контроль качества и исключает какие бы то ни было нарушения технологии приготовления и обслуживания клиентов.

- Додо Пицца, насколько мы знаем, это большая международная сеть. Сложно поверить, что при географической разбросанности предприятий можно обеспечить единый контроль качества. А ведь качество продуктов питания (в последнее время – особенно) очень беспокоит россиян. Интернет просто «взрывают» ролики о том, какие безобразия зачастую творятся в отрасли общепита, на заводах, где производятся продукты.

- Во-первых, абсолютным гарантом того, что ничего подобного у нас случится, может служить как раз открытость, о которой я уже сказал(а). В процессе всей деятельности Додо Пиццы, начиная с использования проверенных высококачественных продуктов и кончая процессом приготовления и выпечки, нет ни одного момента, который бы так или иначе не могли проконтролировать сами наши клиенты. Это онлайн-контроль с помощью тех же видеокамер, это визуальный контроль. Я уж не говорю о том, что во время экскурсии клиенты могут попасть в «святая святых» пиццерии — на кухню.

Во-вторых, на открытии каждой новой пиццерии персонал подписывает клятву качества. В ней несколько пунктов. Но основополагающий: «Гарантирую, что никогда не пойду на снижение качества ради получения дополнительной прибыли».

И ещё - вся наша сеть находится под контролем так называемых «тайных покупателей», людей, которые под видом обычных клиентов посещают пиццерии и отмечают те или иные недостатки, которые необходимо устранить. Об этом контроле руководители пиццерий на местах даже не знают.

День пиццы — отличный повод для знакомства с компанией, что называется, «вживую». Мы очень надеемся, что День пиццы соберет множество друзей и станет постоянным праздником! Приходите 28  мая в 10:00 по адресу ул. Ленина 50 А. Приводите с собой друзей, детей, своих любимых. Обещаем, вы не пожалеете.