Простой ржаной хлеб на закваске вкус и польза!
0
Простой ржаной хлеб на закваске вкус и польза!
Рецепт
Размеры хлебной формы: 145х100х100 мм
Опара:
20 гр ржаной закваски 100%
100 гр воды
130 гр ржаной обдирной муки
Тесто:
вся опара
143 гр воды
52 гр пшеничной муки (1 или высший сорт)
143 гр ржаной обдирной муки
8 гр соли
Источник: Юлия Смолл (2022-09-24)