Пензенцам назвали причины подорожания сливочного масла на 34%
В 2025 году рост цен на сливочное масло составит 11-25%. Эксперты назвали причины, которые влияют на повышение стоимости масла.
Во-первых, увеличение издержек производителей. За год цены на молоко выросли почти на 19%, зарплаты сотрудников - на 24%, тарифы на воду и электричество - на 10%. Логистика и хранение продукции подорожали на 35%, а упаковка - на 10-15%.
Во-вторых, ценовая политика торговых сетей. Увеличение наценки объясняется ростом постоянных затрат, логистики, аренды и других обязательных платежей.
В-третьих, нехватка сырья для производства. В 2024 году производство сырого молока выросло только на 2%, что привело к нехватке сырья для производства продукции.
В-четвертых, на рост цен влияет то, что производство сливочного масла - одно из самых дорогостоящих в молочной промышленности, а в регионах программа замещения импорта до сих пор не завершена.
В Пензе сейчас в эконом-магазинах сливочное масло можно купить по цене 150-260 рублей за 180-граммовую пачку, молоко жирностью 3,2% по цене 70-76 рублей за пакет объемом 0,9 литра, ряженку, варенец по цене 53-56 рублей за пакет весом 500 граммов.