Способ сказать «спасибо». Пермский ресторан готовит обеды для скорой помощи
Из-за эпидемиологической ситуации серьёзно пострадала вся сфера услуг. Особенный удар пришёлся по общепиту. Но некоторые заведения, несмотря на тяжёлые времена для бизнеса, не только пытаются выстоять сами, но и помогают другим.
«Мы все соседи»
Пермский ресторан The Hound не закрылся полностью, но ему пришлось серьёзно перестроить работу. Сейчас он работает в режиме доставки и самовывоза. Заведение оптимизировало меню под сложившуюся ситуацию – чтобы пермяки могли готовить дома сами (добавили маринованное мясо для шашлыка, замороженные пельмени и хинкали).
Но в основном ресторан готовит и доставляет обеды для сотрудников офисов (из-за закрытия общепитов многим некуда пойти на обед). Для того, чтобы поддерживать связь с постоянными посетителями, заведение стало активнее вести соцсети. В них проводят прямые трансляции, дают рецепты. Но всё это – только одна сторона жизни ресторана, которая подразумевает упорный труд для того, чтобы удержаться на плаву в сложные экономические времена.
А есть ещё другая сторона. Она – про неравнодушие, отзывчивость и доброту. Вот уже несколько месяцев ресторан готовит горячие обеды для сотрудников скорой помощи. Помимо основных часов работы. Бесплатно.
Заведение, как и многие другие организации Перми, присоединились к объединению SOSеди – проекту, связавшему жителей для взаимопомощи. Когда команде ресторана предложили стать частью объединения, они согласились.
«Мы провели собрание и спросили у сотрудников, кто согласен готовить обеды для скорой. Согласились все – даже несмотря на то, что это занимает дополнительное время и силы», – говорит директор заведения Илья Заковырин.
К новому доброму делу команда отнеслись с пониманием и энтузиазмом. Ресторан ежедневно готовит для скорой помощи 150 порций. Всё надо успеть сделать в течение двух часов! Это непросто. Конечно, сотрудники устают. Но не передумали помогать.
«В Перми все соседи, нам кажется важным помогать тем, кто помогает нам. Сейчас сотрудники скорой помощи находятся на передовой борьбы с коронавирусом. Мы знаем, что в текущей ситуации они гораздо реже видятся со своими близкими, работают на износ. И нам кажется важным позаботиться о тех, кто заботится о нас. Готовыми обедами мы как бы говорим «спасибо» всем, кто дежурит на передовой», – поясняет Илья Заковырин.
Помоги накормить врачей!
Вклад в приготовление обедов вносят не только сотрудники ресторана. Волонтёры команды SOSеди активно подключаются на всех этапах.
«Мы получаем продукты от людей, неравнодушных к этой ситуации; кто-то привозит овощи и крупы, иногда помогает Пермская птицефабрика. Всё моем, обрабатываем; готовим и раскладываем в одноразовые контейнеры с соблюдением всех санитарных норм (форма, маски, перчатки). Бывает, что ребята сами подписывают контейнеры, пишут на них «Спасибо». Потом приезжают волонтёры SOSедей и на машинах развозят по подстанциям скорой помощи», – рассказывает директор заведения.
Чтобы сотрудники скорой и дальше получали вкусные обеды, нужна дополнительная помощь. К примеру, не хватает автоволонтёров и благотворительных взносов.
«Помочь медперсоналу не отвлекаться от борьбы с коронавирусом на мелкие бытовые вопросы может каждый житель Прикамья. Для этого нужно отправить SMS на номер 3434 со словами «Соседи сумма». Например, «Соседи 100». Также можно сделать перевод по реквизитам, указанным на SOSEDIPERM.RU в разделе «Помочь»», – сообщает команда объединения.
Кстати, помочь можно и натуральными продуктами. Для полутора сотни обедов на один день нужно:
крупа (рис, греча) или макароны или картофель – 10 кг;овощи (капуста, морковь, лук, огурцы, помидоры) – 18 кг;масло подсолнечное рафинированное – 2 литра;тушёнка – 40 банок.Если вы готовы прийти на выручку, привозите продукты по адресу ресторана: Тополевый переулок, 5. Предварительно свяжитесь с командой заведения по телефону 203-14-05.
SOSеди – это объединение обычных пермяков, участников Бессмертного полка в Перми, проектов центра ГРАНИ, фонда «Дедморозим», поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» в Пермском крае, приюта «Матроскин», центра для людей в беде «Территория передышки», общественной организации «Территория семьи», которые объединились, чтобы поддержать горожан во время пандемии коронавируса.
С каждым днём команда SOSедей растёт. Присоединиться к ней и помочь всем, кто в этом сейчас нуждается, можете и вы. Вся подробная информация – в группе Вконтакте и на официальном сайте объединения.