В Перми временно закрыли ресторан из-за нарушения санитарных норм

В Перми судебные приставы приостановили деятельность ресторана «Легенда» на ул. Академика Веденеева, 41 по причине многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Об этом сообщили в краевом управлении федеральной службы судебных приставов.

К вам приехал ревизор. Роспотребнадзор продолжает проверку заведений общепита в Пермском краеПроверка деятельности ООО «Инвестиционная фирма «Ланест», оказывающего услуги общественного питания в ресторане «Легенда», была организована после регистрации случая заболевания одного из посетителей острой кишечной инфекцией. В ходе контрольного мероприятия были зафиксированы множественные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, такие как отсутствие производственного контроля, прием пищевой продукции без маркировки и сопроводительной документации, нарушение последовательности технологических процессов из-за отсутствия цехового деления. Кроме этого, сотрудники контролирующих органов обнаружили, что грязные овощи мылись в тех же ваннах, что и столовая посуда, не соблюдалось товарное соседство в холодильниках, допускалось повторное использование одноразовой посуды, кулинарная продукция изготавливалась без технологических карт, официанты и повара работали без медицинского освидетельствования и гигиенического обучения.Суд признал ООО «ИФ «Ланест» виновным в совершении административного правонарушения и вынес решение о закрытии ресторана «Легенда» на 45 суток. Ранее по той же причине была приостановлена деятельность шести точек общепита в Березниках, кофейни в Перми и столовой в Кунгуре.