Правда о "быстрых макаронах": ученые раскрыли все секреты лапши
07 октября 2025г. - VRUBCOVSKE.RU. Ученые Пермского Политеха рассказали всю правду о лапше быстрого приготовления.
Пермские ученые развеяли мифы о лапше быстрого приготовления, популярной у россиян (лидеры потребления в Европе). Вопреки распространенному мнению, это не просто "быстрые макароны", а продукт глубокой переработки с высоким гликемическим индексом и калорийностью, содержащий крахмалы, стабилизаторы, усилители вкуса (глутамат натрия), которые могут негативно влиять на ЖКТ и нервную систему.
Контейнеры из полистирола при нагревании выделяют вредные вещества. Умеренное употребление (1-2 раза в месяц) не критично, но не стоит строить на лапше рацион. Голодание полезнее, чем "пустые" калории лапши.
Фото: из открытых источников