В Пермском крае в 10 раз выросло число закрытых за антисанитарию кафе
Число проб пищевой продукции - 36 тысяч - стало максимальным за последние годы.
Обычно суды предписывают кафе прекратить обслуживание посетителей на срок от 30 до 90 суток. Чаще всего работники общепита допускают нарушения не соблюдая цеховое деление, работая без централизованных сетей водоснабжения и канализации, не соблюдают условия хранения продуктов.