Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром лучшие рецепты из минтая. Подробные данные на 19.11.2017 г.

Аппетитная рыбка с хрустящей сырной коркой.

Существует много способов приготовления рыбы. Главное, чтобы в процессе обработки она не потеряла своих полезных питательных веществ, так необходимых для костной ткани нашего организма. Самым лучшим способом приготовления рыбы является её запекание. Для нашего блюда нужно купить любое рыбное филе. Особенно вкусным оно получится из свежей красной рыбы.


Перец черный молотый

Данные на 100гр:

Калорий: 255 ккал

Белков: 10.4 гр

Жиров: 3.3 гр

Углеводов: 38.7 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Перец черный молотый

Лимонный сок

Данные на 100гр:

Калорий: 16 ккал

Белков: 0.9 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 3 гр

Гликемический индекс: 1

Нажми для выбора другой калорийности'> Лимонный сок


Мы уже много приготовили разнообразных и вкусных блюд из нее. Готовили форель и горбушу, запекали карпа в сметане и жарили речную небольшую рыбешку. Сегодня будем готовить вкусное блюдо из филе трески. Чтобы треска сохранила максимум своих полезных свойств, мы ее не будем жарить.  Мы ее запечем в духовке с овощами под помидорной и  сырной «шубкой», да еще и под сметанным соусом.

Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром в фольге. Подробные данные на 19.11.2017 г.

Рыбное филе

Данные на 100гр:

Калорий: 204 ккал

Белков: 13.4 гр

Жиров: 9.2 гр

Углеводов: 0 гр

Гликемический индекс: Нет

Нажми для выбора другой калорийности'> Рыбное филе


   Рыбные блюда я очень люблю, а вот рецепт приготовления рыбы в духовке никак не могла найти. Но судьба мне улыбнулась и послала рецепт запечённой рыбы в духовке с овощами и сыром.

   Блюдо получается очень вкусное, даже если вы не любите тот или иной вид рыбы. Например, моя мама не очень принимает хек, но я ведь этого не знала и угостила её именно запечённым хеком, и что вы думаете, она его съела и даже похвалила.

   Данное блюдо также можно приготовить из красной рыбы, леща, окуня, морского языка и т.п. Но имейте в виду, что эта запеканка калорийная, т.к. в её состав входит: сыр и майонез.

   Она готовиться быстро. Рецептурный состав очень простенький и доступный для каждой хозяйки.

Если вы тоже любите рыбные блюда, то присоединяйтесь ко мне и давайте приступим к приготовлению рыбной запеканки!


3. Теперь примерно тоже самое проделываем и с помидорами: сначала опускаем их на 1 минуту в кипяток, затем достаем и охлаждаем под струей ледяной воды. Делаем на верхушке небольшой надрез и снимаем с них кожицу.

   Этот соус мы выливаем на морковь и аккуратно размазываем его по поверхности. Вот наша рыбка готова к запеканию.

   Форму с рыбой ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре 220 градусов 20 минут. Сверху форму ничем накрывать не нужно.

   Вот наша рыбка готова к дальнейшим процедурам. Нарезаем её на порционные кусочки 4х5 см и укладываем в тарелку для последующего маринования.

   Как вы видите кусочки я уложила шкуркой вверх – это для того чтобы они максимально пропитались нашей заливкой.

Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром подбор ингредиентов. Главные новости.

В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить по прозрачности лук. Затем добавить морковь и сельдерей. По вкусу посолить и поперчить. Обжаривать все вместе около 7-10 минут  (если необходимо, добавьте немного воды, чтобы овощи не были сухими).


5. А теперь непосредственно рыба: слегка натираем ее солью, черным молотым перцем и быстро обжариваем с двух сторон на растительном масле. Примерно по 1 минуте с каждой стороны.  Наша задача: не пожарить рыбу, а лишь обжарить.


Супер вкусная запеканка со сливочным вкусом

Рецепт

картофель отварной....3-5 шт

морковь отварная.......1-2 шт

филе любой рыбы......1-2 шт

майонез...........50-100 г

сыр твердый.......80-150 г

молоко..)или сливки) 50-100 мл

майонез...........1/3 или 1/2 пачки

укроп...по вкусу

соль ,перец...по вкусу

растит.масло........2-3 ст.л

*************************

Плейлист - Вкусная выпечка

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.



Вот ссылка для подачи заявки


   По истечении 20 минут, рыбу вынимаем из духовки и посыпаем натертым сыром. Правда его очень сложно будет распределить по поверхности, но это того стоит.

   Ставим опять всё в духовку, но уже температура в ней должна быть 200 градусов, продолжаем выпекать 10 минут.

   Вот наше блюдо и готово. Его можно кушать как горячим, так и холодным – оно в обоих случаях будет вкусное. На гарнир можно подать отварной рис или картофель, а также картофельное пюре.


   Первым делом мы займемся рыбой. Её нужно промыть в холодной воде, вынуть внутренности и разделать на филе, т.е. освободить от костей.

   Я начинаю отделять филе с хребта. Делаю вертикальный надрез, с таким учётом, чтобы нож двигался по хребтовой косточки. С рёбер тоже можно аккуратно снять филе, но это не всегда получается, поэтому тонкие косточки можно срезать с мякотью, а затем их просто вынуть.

   


Недавно готовили курицу на мангале, и совершенно случайно открыли для себя новый овощ, запеченный на нем. Обычно эту роль всегда выполняли кабачки, но после заготовок кабачковой икры и кабачков по-корейски, их у меня не осталось.


300-400 г филе любой рыбы

1-2 хороших мясистых стебля сельдерея

2 свежих сладких помидора (желательно грунтовых)

1 пакетик сыра моцарелла, примерно на 150г

Соль и черный молотый перец по вкусу

1 ст. л. оливкового масла «экстра виржин» и еще немного любого растительного масла для жарки


Для этого рецепта подойдет филе морской рыбы (хек, пангасиус, минтай), я использовала филе пангасиуса. Получается, что рыбу мы готовим уже вместе с соусом. Овощи отдают все свои соки, сочетаясь со специями, а сверху ароматный сыр. Рыба получается нежной сочной и потрясающе вкусной!

Морковь и луковицу очищаем от кожуры и ополаскиваем под струей холодной проточной воды. Морковь трем на крупной терке, лук мелко шинкуем острым ножом. Сковороду с растительным маслом разогреваем и отправляем жариться овощи. На среднем огне, периодически помешивая, доводим их по мягкости и легкой золотистости.


Много уже написано о рыбе в кулинарии. О ее особых свойствах, множестве витаминов и минералов, о невероятной пользе! Про вкус этих блюд тоже ничего нового не расскажешь. Трудно найти человека. которому не нравились бы блюда из нее. Если, конечно, этот человек не вегетарианец.

Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром видеорецепт. Подробные данные.