Вкусный и простой рецепт китайского куриного супа с грибами. Срочная информация.

Китайскую капусту тщательно моем и даем воде стечь. На отдельной сковороде обжариваем в растительном масле кусочек имбиря и пару зубчиков чеснока. Эту смесь нужно будет добавить в бульон в самом конце варки.

Этот суп вполне можно варить и в кастрюле, и в глубокой китайской сковороде вок. Я буду готовить в вок. Перелить в вок куриный бульон, добавить воду, влить кунжутное масло. Нарезать имбирь, чеснок, зелень и отправить все в суп. Острый перец порезать кружочками, но в суп пока не добавлять.

Супы с китайской лапшой довольно полезны. В ней содержатся витамины B, E, PP, а также такие минералы, как калий, селен, железо, фосфор. Лапша легко усваивается организмом, хотя блюда с ней являются довольно сытными. Благодаря этому китайский суп с фунчозой улучшает пищеварение, способствует выведению токсинов, особенно если речь идет об овощном бульоне. За счет высокого содержания крахмала в своем составе фунчоза снижает уровень сахара в крови.

Пошаговый рецепт китайского куриного супа с грибами. Горячие новости.

Блюдо лучше употребить сразу после приготовления. Дальнейшее подогревание может привести к тому, что фунчоза разварится и только испортит вкус. Прибор стоит выбрать в зависимости от количества лапши. Так, густой суп лучше есть палочками, для жидкого подойдет и ложка.


4. Отправить курино-грибную смесь и жидкость, в которой замачивались грибы, в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить на медленном огне 25 минут. Подавать суп горячим, по желанию посыпав рубленым зеленым луком.

Кулинарный рецепт куриного супа с грибами по китайски. Сводка на сегодня.

В обычный день китайцы подают на обед какой-то один вид супа. Обычно этот суп достаточно густой, с кусочками курицы, мяса, сушеных грибов, корня лотоса и с различными другими овощами. Так что в целом любой китайский суп довольно сытный. Каждый из обедающих сам наливает себе столько супа, сколько он пожелает или сколько он съест. Так что супы в китайских семьях обычно подают в большой супнице.

Фунчоза практически лишена какого-либо вкуса, но хорошо их впитывает.  Поэтому блюдо приобретает вкус и аромат других составляющих: грибов, овощей, мяса, морепродуктов. Лапшу называют стеклянной за счет прозрачности, которую она приобретает в процессе приготовления. Лапшу практически не видно в бульоне, но суп с фунчозой и курицей будет более густым и насыщенным, нежели обычный.


Ингредиенты для приготовления Китайский суп с грибами и курицей

куриная грудка 400 г

грибы консервированные 250 г

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

капуста белокочанная 300 г

соевый соус 4 ст. л.

крахмал кукурузный 1 ст. л.

разведенный в 1/4 ст. воды.

вода 3 л

соль и перец по вкусу

сахар по вкусу

немного меньше чайной ложки

уксус по вкусу

я брала уксус пятипроцентный - 2 ст. ложки.

зелёный лук по вкусу

для украшения.

По материалам

- Салаты

- Домашние рецепты

Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! ?41707

Традиционный китайский суп с куриным мясом и грибами рецепт с фото. Сводка на сегодня.

Пока вы занимаетесь этими подготовительными работами, бульон по-прежнему варится. Помните: китайский бульон не любит спешки, поэтому можете отвлечься на пару часов и посмотреть телевизор или заняться другими домашними делами.


Многие любят китайскую кухню и с удовольствием ходят в китайские рестораны. Сегодня я хочу показать, что и в домашних условиях можно приготовить многие вкусные китайские блюда, не хуже ресторанных. Тем более, почти все необходимые компоненты можно купить в магазине. Китайский суп с лапшой как раз относится к тем блюдам китайской кухни, которые можно легко и без проблем приготовить дома. Суп получается очень вкусным, нежным и легким.


Кроме того, бульон должен получится нейтральным, чтобы приправы и специи, которые добавят потом, беспрепятственно раскрыли свой аромат. Этим объясняется секрет китайских поваров, которые для варки бульона используют только курятину или свинину, но никогда — говядину, так как ей характерен более выраженный вкус.

Вкуснейший азиатский суп, который чрезвычайно популярен в китайской провинции Фуцзянь. В фуцзяньской кухне чаще всего используются разнообразные варианты нарезки ингредиентов, что помогает добиться требуемой текстуры, аромата и вкуса.


10 шиитаке

1 огурец

2-4 пера зеленого лука

1-2 зубчика чеснока

перец-чили (кусочек)

растительное масло

100 г рисовой лапши

соль

2-3 ст. л. соевого соуса

1/2 болгарского перца

Китайский куриный суп с грибами видео рецепт. Эксклюзив.