Очень вкусный печёночный торт из куриной печени рецепт с фото. Последние новости.

Печенка – продукт на любителя, и таких любителей не так уж и много. А если бы люди знали, как сделать вкусный торт из печени с луком, с чесноком и морковью, то поклонников у этого продукта было бы гораздо больше. Можно сделать обычные котлеты из печени, но это не так изысканно, как торт из куриной печени слоями. Поэтому, если вас интересует, как делать закусочный торт к праздничному столу, то вам повезло. Здесь мы расскажем, как приготовить торт из куриной печени с фото, пошагово.

Добавлять раствор уксуса надо до нужной вам консистенции, таким образом делая его гуще или слабее.  Для заправки салатов я выливаю весь раствор, а для печеночного тортика провансаль делаю не слишком жидким.

В таком майонезе нет консервантов, поэтому долго хранить его нельзя!

Каждая уважающая себя хозяйка всегда думает о том, как же порадовать и гостей и своих родных какими–нибудь новинками, кулинарными диковинками. А у многих из них есть свое #171;фирменное#187; блюдо, которое с удовольствием ставится во главе стола на любых праздниках.

Печеночный торт может быть для одних «любимчиком» всей семьи , а для других #8212; #171;что-то новенькое#187;. Конечно, нет абсолютно достоверных данных, что за кулинарный гений решил сделать шедевром обычные блинчики из печени, но, если верить слухам,  рецепт этот пришел к нам из Украины.

Рецепт как приготовить печеночный торт из куриной печени. Детальная информация.

Так жарим пока наше #171;тесто#187; не закончится. Итак, могу с уверенностью сказать, наливая по пол половника теста на сковороду в диаметре 21 см. у меня получилось 12 блинчиков из печени для печеночного торта.


11. Блинчики уже успели остыть, теперь приступим к сборке печеночный торта из куриной печени. Хотя признаюсь честно, не всегда блины попадают в торт. Бывает так, что оставляешь их остывать, и они испаряются. Очень интересный и нежный у них вкус. И как по мне, то даже легче обыкновенных блинов.


Чем лично мне нравится торт из печени #8212; бесконечным количеством вариантов. Вот что есть сегодня у вас в холодильнике, то можно и использовать, конечно, обязательно имея при этом главный ингредиент #8212; печенку. Да и она подойдет для приготовления торта любая #8212; и куриная, и свиная, и говяжья, даже индюшиная и гусиная. Кстати, если вдруг вам посчастливится купить хотя бы килограмм гусиной печенки, то такой торт будет вполне достоин того, чтобы собрать всех родных на внеочередной семейный праздник. При этом вы можете не сомневаться, что главное блюдо застолья будет просто шедевром кулинарии!


У печенки хорошего качества цвет ровный, красно-коричневый и без сгустков крови.

Если же цвет непонятный, то, скорее всего, ее уже не один раз замораживали или она просто залежалась на прилавке. Проверить качество можно так же и по запаху #8212; несвежая печеночка своим ароматом сразу даст вам знать, что с ней что-то не так.

Это сытное и очень вкусное блюдо приготовит любой повар, даже кулинар – любитель.

Единственное, что требует этот простой рецепт – всего лишь вложения в него времени.

Готовить печеночный торт мы будем в два этапа, которые будут проходить практически одновременно. Первым делом предлагаю заняться начинкой. Для этого чистим 4 средние луковицы и нарезаем их на четвертинки. Наливаем в сковороду несколько ложек растительного масла и жарим лук до румяного цвета и характерного аромата.


У сваренных вкрутую яиц отделите белки от желтков. Желтки разотрите руками в крошку. Белки натрите на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук. Верх печеночного торта из куриной печени смажьте небольшим количеством майонеза. По желанию в майонез можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Посыпьте печеночный торт белком. Далее посыпьте желтком и зеленым луком.


Блюдо можно украсить различными способами, поэтому оно подойдет как к праздничному столу, так и к уютному семейному ужину. Можно подавать с любым гарниром. Особых финансовых затрат оно не несет, к тому же все ингредиенты легко доступны. Как же приготовить печеночный торт?


Печень подготавливаем к термической обработке: чистим от жилок, удаляем кусочки жира, тщательно промываем под проточной водой для удаления остатков желчи. Далее нарезаем на кусочки, размерами примерно 3 на 3 сантиметра.


Такие маленькие печеночные тортики можно приготовить, меняя при этом вкус готового изделия, из любой печени. Порционное блюдо получается нежным, с сочной морковно-луковой прослойкой. Оно прекрасно подходит для праздничного стола.

Торт печеночный из куриной печени пошаговый рецепт. Последние новости.

Как приготовить соус для пропитки?

Как и десертный торт без крема совсем не торт, так и в этом блюде главная составляющая #8212; соус – это вкусовая изюминка.

Особенно домашний майонез надо готовить, если вы являетесь сторонником понятия правильного питания, а можно приготовить и морковно-майонезную пасту.

Для этого не жалко потратить дополнительных 5 минут времени, зато у вас будет замечательный майонез без консервантов.


Как выбрать печенку правильно? Прежде всего, обращайте внимание на цвет #8212; он не должен быть ни очень темным, ни слишком светлым. Темный цвет печени (особенно если он присутствует только на отдельных ее участках) #8212; сигнал к тому, чтобы задуматься о ее годности, а бледная поверхность печенки может «сигнализировать» нам о том, что печень была заморожена, потом оттаяла и нам теперь пытаются ее продать как охлажденную. Печень хорошего качества коричневато-бордового цвета, однородного, без подозрительных пятен и островков. Не забывайте охлажденную печень понюхать #8212; ее запах должен быть немного сладковатым, и, конечно, без каких-либо неприятных примесей. Замороженная печень должна иметь между кусочками ледяную прослойку, тоже бордово-коричневатую. Не удалось купить охлажденную или свежую печенку? Ничего страшного! Достаньте на ночь печенку из морозильной камеры и оставьте в нижнем отсеке холодильника размораживаться. Печень такая сочная и нежная, что за ночь прекрасно оттает, и ее вкус и консистенцию невозможно будет отличить от обычной, охлажденной.


Готовится тортик легко, получается красивым, оригинальным, праздничным. Используются простые и доступные ингредиенты. Получается нежным, вкусным, пропитанным. Достойно украсит любой праздничный стол. Станет его достойным украшением. Больше всего понравится любителям субпродуктов. Дети тоже едят его с большим удовольствием, ведь здесь печень в необычной подаче.


Впервые попробовала его, когда была в гостях у бабушки еще маленькой, и очень уж он мне приглянулся. Взяла рецепт и готовлю по сегодняшний день, спешу поделиться с вами. Надеюсь, вам он тоже понравится.

Вкусный печеночный торт с тыквой и творожным кремом. Закусочный торт получается сочный, ароматный, красивый в разрезе. Такое блюдо из печени и тыквы с легкостью украсит праздничный стол. Ведь Новый Год уже приближается, пора задуматься о новогоднем меню... Приятных вам предновогодних дней!


Отдельно взять воду и добавить в нее уксус, перемешать. По столовой ложке добавлять этот раствор в будущий майонез не переставая перемешивать. При добавлении уксусного раствора наша смесь начнет постепенно белеть, так оно и должно быть.


Я решила готовить блинчики на специальной сковороде для блинов. Наливаем немного растительного масла, прогреваем его и кладем пару-тройку столовых ложек теста. Быстрыми движениями распределяем его ложкой по всей поверхности, придавая форму лепешки. Жарим на среднем огне около 2-3 минут с одной стороны.

Кулинарный рецепт печеночного торта из куриной печени. Подробные данные на 19.11.2017 г.

Торт печеночный - это красивое, дешевое блюдо, а самое главное - очень вкусное. Украсить печеночный торт можно на любой вкус, рекомендую нежные ромашки для хорошего настроения. И Собаке в Новый год 2018 - год Собаки такая новогодняя закуска будет по вкусу :)

На второй стороне жарим блинчик в 2 раза меньше по времени, чем на первой, чтобы избежать его пересушивания. Время зависит от толщины слоя и качества сковороды (у меня где-то 70 секунд с одной стороны и 35 секунд с другой). Если вы используете тефлоновую сковороду, то масла на прожарку уйдет меньше, соответственно и калорий меньше. Это подойдет для придерживающихся диеты людей.

Вкусный печеночный торт - идеальное украшение для праздничного стола. Чтобы разнообразить вкусовые оттенки этого торта, можно прослаивать его другими начинками: из жареных грибов и лука, из тушеной, квашеной или свежей капусты, пассерованных лука и моркови и т. д.


Меня на любые праздники всегда выручает печеночный торт. Он вкусный, красивый и недорогой. Печеночный торт можно украсить по любому поводу. Предлагаю вам свой новогодний вариант этого замечательного блюда.

Видео рецепт вкусного печеночного торта из печени курицы. Последние события.